ما الذي تعرفه عن الجوز(الكركاع)؟

يعد  الجوز (الكركاع) من أهم النباتات الغنية بالمكملات الغذائية بين البذورات، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينات والأحماض الدهنية و...

يعد الجوز (الكركاع) من أهم النباتات الغنية بالمكملات الغذائية بين البذورات، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينات والأحماض الدهنية والفيتامينات، وهو رائج في معظم الدول العربية، ويستخدم في أطباق عدة المالحة منها والحلوة، وهو رفيق الجلسات الصباحية والمسائية إذ يقدم مع القهوة والشاي والعصائر...

يطلق عليه تسميات عدة، ففي سوريا يُعرف بالشبرم، ومصر بـ "عين الجمل"، والسعودية بـ "قعقع"، وليبيا بـ "لوز خزياني"، والكويت والاردن والجزائر بالجوز.

يحتوي على الحديد، والنحاس، والكالسيوم، والمنغنيز، والزنك، والفوسفور، وفيتامينات -B3-B5-B6-B12-C-D,A,H-E-K وألياف.

بعض فوائده:
- يعمل على تحسين الذاكرة لكثرة الاحماض الامينية الموجودة داخله والاوميغا3.
- يقي من الاصابة بحالات الاكتئاب ويحد من التوتر النفسي والجسدي ويحسن المزاج.
- يعمل على تحسين النشاط الجسدي ويدفعك للنشاط وزيادة القدرة الحركية.
- يقي من الأمراض السرطانية المختلفة وأهمها سرطان الثدي والبروستات.
- يحافظ على الجلد وبشرة رطبة لاحتوائه على مضادات الاكسدة والفيتامينات المختلفة.
- يقي من الاصابة بأمراض القلب، ويعمل على خفض معدل الكوليستيرول الضار في الجسم.
- ينصح من يواظب على ممارسة الرياضة تناول كمية منه لأخذ طاقة إضافية.

وتستخلص الأخشاب من أشجاره، ويستخدم اليابس منها للتدفئة.

( النهار)